四川的美食真的太多了

四川的美食真的太多了

四川的美食都有哪些呢？首先是乐山甜皮鸭，作为一个平时吃的超辣的浙西人来说，这是我心里最好吃的鸭，任何一家翘脚牛肉，海汇源烧麦，叶婆婆钵钵鸡，九妹凤爪的土豆和她对面弄堂的三鲜冰粉，油炸串串烤脑花，口水要流下来了，好想去吃，担担面那个太好吃了，我记得当时不到十岁的我应该是吃了3碗以上。就是在老家小县城路边的挑担上吃的！再也没吃到过那个味道了，天蚕土豆是高中全班最爱，每次无论谁去买，都要带整个班的份量回来

凉糕，因为我的口味是偏爱一些有嚼劲的，第一次迟到这凉糕真的，这是啥呀，面面的，本身没味，浇的糖水能把人齁死，糖油果子，其实北方也有，第一口，哇，好香甜甜的油油的，但我一般吃不了一整串，会腻的很快，兔头吧（只是我下不去嘴，买的都没吃过，也没什么肉，就是嗦个味道），锅盔（跟糖油果子差不多的油，第一口真香，但越吃越腻，油乎乎的没完整的吃完过一个，感觉还行的。

担担面之类的小面，我已经习惯了劲道可口的面食，南方的面真的让我难以接受，但出了这些小面意外的觉得还能接受，蛮劲道的），蛋烘糕（听同学说这以前都很便宜的五角一块一个，但现在被炒的都七八块十多块一个，没有以前的味道了，可以尝试），肥肠粉（就是肥肠段和肥肠结好吃，剩下就是一碗粗粉条子，没有特别惊艳。

我推荐的有，锅巴土豆，建设路有一家，真的不知道为什么那么多人排队，排过的同学都说一般，但真的每一次路过都有人排好长的队，有人说是水军，咱也不知道咱也不敢问。清水河南门也有一家周签签锅巴土豆，排队的人不多，但是真的好吃！糖醋麻辣味绝了，冰粉和甜豆花，刚开始真的不咋爱吃，后来慢慢的又爱了，钵钵鸡，就是红油底料好，味道香，但我每次都吃不过瘾，肉不多，串串小），红糖糍粑，不是很爱甜食的我对糍粑欲罢不能。

去乐山的朋友，我个人觉得，火锅，串串，冒菜，不就是三种形式的涮菜，其实好吃的就是底料。另外，个人感觉建设巷那些吃的真的就是面向游客的网红节，很多吃了一次也就不会吃第二次了，不难吃也不怎么好吃吧，至少我是这样，每次出了校门一般都不会去，都直奔餐厅或者正常的饭店，而且放假人会巨多巨多。旅游很影响心情，建议大家放假品尝真正的美食去做做攻略，真正美味的都是苍蝇小管，高校内外，避开节假日，宽窄巷子，锦里啥的，逛逛就行了，别买太多，贵不值当。

最后介绍一种独特的吃法，它叫冷沾沾。用牙签把弄熟的蔬菜瓜果肉类扎起来，放凉，摆满一大桌，大家围着桌子坐下，跟过年一样热闹，喜欢吃啥就吃啥。那为什么叫冷沾沾呢？看见桌上一盆盆的料了吗，这才是美味的关键，有香辣的有鲜香的，拿着签在盆里搅一搅、沾一圈儿，再放嘴里，这味道真是绝了，每串只要5毛，对，你没有听错，只要5毛，简直不太便宜了。

还有一些来成都必吃的小吃:麻辣兔头，锅魁，抄手，蛋烘糕，生煎包，串串香，竹筒牛肉饭，火锅就更不用说了，最后崇州的砂锅米线、三江炖肉、唐荞面、酒米饼、豆腐帘子、莲丝、冻糕、叶儿粑、罐罐面、油花、渣肉、汤长发麻饼、活粉、留客鸡、查渣面、麻椒板鸭、天主堂鸡片、绍成豆腐、牛尾笋、凉拌川芎，好吃得不要不要的。

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