新建集中就餐场所满足学生需要东北丈母娘

新建集中就餐场所满足学生需要东北丈母娘1月6日，济南市教育局党委书记、局长王品木接受齐鲁晚报齐鲁壹点记者专访时表示，2018年济南将在各区打造一家规模以上配餐公司，提升配餐质量、数量、花样。同时，2018年还将新建一批校内集中就餐场所，即使不能保证餐位，至少要有校内食品制作间。打造大规模配餐公司提高配餐质量花样2017年，济南为解决学生午饭问题，基本实现主城区中小学配餐全覆盖。2018年，济南在校外配餐方面，又会有什么样的动作？济南市教育局党委书记、局长王品木告诉记者，2018年，济南将会在配餐的数量、品种、花样上再下功夫，进一步完善。同时还会和食品药品监督局联合，在全市范围内或在每个区内，都打造一家大规模配餐公司，全市共布局十几家规模以上配餐公司。规模以上配餐公司，顾名思义就是指有一定规模，最好能够同时为几家甚至十几家学校提供配餐。这样配餐公司的数量降下来了，质量上也更可控了，肯定会比学生在校外美食街、小饭桌等用餐更安全。规模效应也会降低成本，对学生来说，也能吃到物美价廉的午餐。王品木说。王品木说，希望通过打造规模以上配餐公司，来倒逼校外配餐行业升级转型。我们鼓励有教育情怀的、愿意为学生提供服务的企业加入，利用调结构、转型发展的厂房、人员，打造配餐公司。主城区腾出的空地优先保障教育校外配餐之外，王品木表示，若要从根本上解决学生用餐问题，还是要推动新建学校配建食堂。毕竟学校有食堂，才能更方便学生就餐，也更能保证饭菜质量。王品木表示，目前来看，除了新建寄宿制学校能够配建食堂，非寄宿制学校即使配建了食堂，也不可能保证每个学生都有就餐餐位。据我了解，越是主城区以外的，越是寄宿制的，配有食堂的越多。主城区寄宿制学校少，这就导致双职工家庭很难保证回家给孩子做饭。如何解决主城区学校食堂建设难问题？王品木说，市委、市政府反复强调，下一步城市更新的过程中，无论是拆违拆临还是棚户区改造，主城区腾出的空地都会优先保障民生，民生里优先保障教育。一是按照义务教育的服务半径，满足周边居民的学位需求；学位满足后，尽可能地建设集中就餐场所，满足学生就餐需要。为什么我们说新建更多就餐场所，而不是食堂？就是说，哪怕我们不能保证就餐的餐位，也要尽量有能为学生提供午餐的操作间。哪怕只能提供食品都不要紧，因为这样食品才质量更可控、放心。像国外很多学校，很少能保证学生有大规模的餐厅在里面吃饭，学生一般在教室、走廊甚至楼梯吃饭，但很多学校都有自己的食品制作场所。王品木说。大力推行寄宿制2020年全面消除大班额就餐需求之外，很多家长还关心孩子吃完饭没有午间休息场所，无法午休。对此，王品木回应称，目前城区学校只能创造条件，开放阅览室、自习室、会议室以及所有教室，供学生阅览、作业或休息。当然，我们也鼓励有条件的学校，假如有空余教室或其他场所，尽量给学生配上床铺。如何进一步解决午休问题？王品木说，今后济南将要求新建高中一律实行寄宿制，同时倡导初中也向寄宿制迈进，不能实行寄宿的中小学尽可能增加建筑面积。即使不寄宿，新建学校最好能有富余出来的场所，供学生简单午休使用。但他也坦承，增加休息场所方面，在城外或新区相对容易，但老城区学校就比较困难。只能先满足就学学位问题，才能考虑到休息场所问题。大班额问题今年也颇受关注。王品木表示，2017年，济南市初始年级（小学、初中、高中一年级）已经全部做到在省规定的班额以内，班级人数小学控制在45人以内，初高中控制在50人以内。初始年级之外，其他年级要求2020年前，城镇中小学要全面消除大班额。

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