推荐清淡爽口的家常菜，做法简单

推荐清淡爽口的家常菜，做法简单

糟煎小炒肉

做法

1、取带皮的猪软五花肉处理干净，切成锅板厚的大片

2、入炒锅用旺火速炒断生，烹醋

3、投入葱段、姜片、绿色尖椒段翻炒几下

4、烹入香糟汁和调味品，移小火盖上锅盖，煎焖5分钟即可

农家腐竹红烧肉

材料:腐竹，无花肉，姜片，酱油，咭汁，冰糖

做法:

1、将腐竹用剪刀，剪成一样大小的块，泡在水中.见软再用.

2、无花肉带皮切丁，生姜切片.

3、支起油锅，见热，把姜片倒入锅中爆香.

4、倒入无花肉炒至变色，倒入酱油，咭汁，加一碗的冷水，大火烧开，关小火，炖20分钟左右.

5、开大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，烧至腐竹入味，即可

辣炒年糕

材料：年糕条1包、包菜半个或1个、胡萝卜两根、洋葱一颗、辣酱2勺、大酱1勺、糖1勺、泡菜适量、芝麻少许；

做法

1.洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎。起锅少许油爆香洋葱。加入胡萝卜丝。放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。

2.另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕。也可用芝心年糕或者咸蛋黄年糕。稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅。加入两勺辣酱。

3.然后是一勺左右的大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。一定要加糖，可以提鲜噢！改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅。

4.然后开大火收汁，收汁的多少也要看个人喜好喽，有人喜欢吃有汤汁，有人喜欢稍微干一点的，自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的。

5.出锅~撒上芝麻，还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞！香喷喷的辣炒年糕就做好啦！在炒锅中放入泡菜，继续翻炒。

酱汁土豆条

做法：1.开水锅里放少许盐，放入土豆条煮至8成熟捞出；

2.用适量生抽、香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成酱汁；

3.热油锅，下入姜蒜末和葱白末爆香；

4.把土豆条下入锅中煎炒一下，再把酱汁倒入锅中，翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。

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